01 / ABOUT THE PLACE
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Jiryoku Shinko에서는 먼저 스파이스 안주와 술을 즐기고, 마지막에 카레를 주문하는 저녁이 잘 어울린다. 방문객 한 명은 아차르 2종이 나오는 세트에 생맥주를 곁들이고 치킨 마살라와 쓰촨풍 화자오 흑참깨 비프도 추가했다고 한다. 문어와 향신료가 의외로 잘 어울리는 점, 요리마다 겹쳐지는 향신료의 풍미를 즐겼다는 이야기다. 접시마다 조금씩 맛보며 술을 마시고 싶은 사람에게 반가운 구성이다.
메뉴의 쓰촨풍 화자오 흑참깨 비프는 가라 육수와 레드 칠리, 얇게 썬 와규를 사용한 안주 카레다. 카레를 주인공으로 먹는 것뿐 아니라, 술을 마시는 도중 조금 곁들여 보는 선택지도 된다. 저녁에 방문한 한 사람은 안주를 몇 가지 즐긴 뒤 여름 채소 향미 스페어립과 해산물 육수 공심채 키마 카레 2종으로 식사를 마무리했다고 적었다. 다른 방문객이 언급한 에스닉풍 매콤한 새우 카레는 매운맛이 뚜렷한 한 접시였다고 한다. 그날의 카레를 골라 먹는 즐거움부터 매운맛에 대한 인상까지, 마무리 메뉴에도 이곳다운 매력이 담겨 있다.
음료는 맥주와 진, 위스키 외에도 스파이스 소주와 스파이스 매실주가 있다. 스파이스 소주에는 카다멈과 시나몬, 블랙페퍼가, 스파이스 매실주에는 바이맥스루와 레몬그라스, 코리앤더가 표기돼 있어 익숙한 술과는 다른 한 잔을 고르고 싶을 때 눈길을 끈다. 스파이스 매실주를 소다로 타 마신 음료가 마음에 들었다는 후기도 있어, 음식과 함께 맛보는 것도 좋겠다.
식사 후에는 메뉴에 있는 마살라 아이스크림을 맛볼 수 있다. 향신료 요리와 술을 즐긴 뒤 달콤한 메뉴까지 고를 수 있다는 점도 이곳에서의 식사를 마무리하는 즐거움이다.
